4 de agosto de 2016

Manaus, onde comer? - Manaus, where to eat?


Manaus é uma cidade localizada bem no meio da Floresta Amazônica e sua culinária, assim como em todo o Norte do Brasil, foi fortemente influenciada pela cultura indígena. Confesso que mesmo depois de tantas viagens e morando em Portugal, meu coração ainda bate mais forte quando penso em tacacá, pirarucu de casaca e farinha ovinha com camarão seco (ai, até salivei!).



Manaus is a city located in the middle of the Amazon Jungle and its food was highly influenced by the indigenous culture. I must confess that even after all that travel I´ve done and living in Portugal, my heart still belongs to our local food. Tacacá, Pirarucu de Casaca and Farinha de Camarão are my favorites!


A partir deste post, faremos um teste e escreveremos também na língua inglesa, já que temos recebido a visita de muitos turistas estrangeiros aqui no blog! 


From this post, we will make a test and start writing in english, also! So if you´re an english speaker tourist, feel welcome here! By the way, there is a Google Translator tool if you want to read our texts in any other language ;)



Com o início dos Jogos Olímpicos do Rio e com Manaus sediando alguns jogos, aproveitamos o embalo para fazer uma listinha com nossos restauranites preferidos. Obviamente, há inúmeras opções maravilhosas de comida regional na cidade, mas listaremos os locais que já conhecemos e aprovamos.

With the beginning of the Olympic Games in Rio and Manaus hosting some matches, we decided to list our favorite restaurants that offer typical amazonian food. Obviously, there are plenty of other options, but we are listing those we know and trust.


A tapioca conquistou todo o Brasil recentemente, mas já é queridinha por aqui há bastante tempo. A Tapiocaria Amazônia serve diversos tipos e sabores de tapioca. Sendo uma das mais procuradas e por ser uma das mais típicas de Manaus, a tapioca X-caboquinho é a mais pedida. Vai queijo coalho, tucumã e banana frita no recheio. Sabor tipicamente amazonense!

Tapioca is a kind of a Brazilian tortilla, but made with manioc instead of corn. It´s been famous in North Brazil for a long time but now it has become famous in all over the country! Tapiocaria Amazônia offers many different kinds and flavors of Tapioca, but the top seller is the "X-Caboquinho", with cheese, fried bananas and tucumã. If you want to taste the flavor of Manaus, go for this one! It´s delicious.


Tapioca X-Caboquinho

Uma curiosidade sobre as tapiocas da Tapiocaria Amazônia, é que lá eles tem 3 opcionais de goma: a branquinha comum, e as coloridas naturalmente: a rosa que é colorida com beterraba e a verde, que é colorida com couve. Ambas as gomas coloridas, ficam enriquecidas nutricionalmente e com as respectivas cores, porém, não ganham sabor ou cheio característico de beterraba e couve. As duas mantem o sabor neutro da tapioca, porém, são enriquecidas e coloridas.

They developed some natural ways of giving tapioca a new color and more nutrients, which makes it even more special. 


Tapioca colorida com morango e chocolate
Para as Olimpíadas, foi criado um sabor de edição limitada: goma amarelinha com sabor de maracujá. O cliente pode pedir esse sabor de massa a vontade em qualquer tipo de tapioca, que não haverá acréscimo de valor. Nossa sugestão é pedi-la com recheiro de chocolate 50% com bananas e calda de chocolate. ;)


Tapioca de Maracujá com banana e chocolate

There is a new limited edition flavor for the Olympic Games: yellow tapioca, that tastes like passion fruit. We suggest you to order yours with chocolate filling and bananas. Yummy!

A Tapiocaria fica no Amazonas Shopping, primeiro piso, próximo à C&A. Funciona todos os dias.




O Kiñapira é um restaurante de comida regional com uma pegada bistrô. Oferece Steak servido com um Chutney de Açaí e Magret de Pato com Arroz de Jambú e Tucupi Aveludado, mas também Coxinha de Pato e Pastel de Tucumã!

Kiñapira is serves typical dishes, but with the touch of a Bistro. Good examples are the Steak with Açaí Chutney and the Duck Magret with Jambú Rice and Tucupi Souce. You can also try Tucumã pastry and Duck Coxinha. 

Pirarucu de Casaca

Magret de Pato com arroz de jambú e tucupi aveludado

Tudo é muito bom, mas o tacacá tem seu valor em um final de tarde. Custa R$ 16,00 a cuia e você pode apreciar essa iguaria em um ambiente climatizado e seguro.

It´s all very tasty, but we also love having a Tacacá in the evenings. It´s made with Tucupi, a souce extracted from the manioc, shrimp, jambú (it numbs your mouth!) and other local spices.



O Kiñapira fica no Amazonas Shopping, primeiro piso. Funciona todos os dias.

Kiñapira is located at the Amazonas Shopping Mall, in the first floor and is open every day with . Don´t miss the happy hour there!


O Zefinha Bistrô é um restaurante de cozinha brasileira e comfort food. O bufê acomoda pratos regionais como o pirarucu de casaca, caruru e até feijoada. Por meio do menu a la carte, os clientes escolhem, por exemplo, costela de tambaqui grelhada, guarnecida de arroz com jambu, tucupi e farinha de Uarini. Todas as quintas há um bufê temático, sendo que o mais famoso é o de Culinária Paraense.

Zefinha Bistrô offers brazilian food and also comfort food, with a focus on the Amazonian dishes like Tambaqui Fish, Jambú Rice and Feijoada on saturdays.

O bufê do Zefinha
Peixe recheado com farofa

Moqueca de Camarão
O Zefinha Bistrô funciona de segunda a sábado para o almoço, de 11:30 às 16:00 na Rua Rio Purus, 29. Imperdível!

It´s open from monday to satuday for lunch, 11:30 to 16:00 at Rio Purus Street, 29.

Continuaremos indicando outros dos nossos locais favoritos em Manaus. Aguarde mais posts de comida (a gente ama comer!) e o de butecos. Sucesso olímpico, com certeza!

We will keep showing our favorite spots in Manaus. Wait for more posts about food (we love to eat!) and another one of bars and pubs (errr... we also love to drink). Olympic success, for sure!




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