Manaus é uma cidade localizada bem no meio da Floresta Amazônica e sua culinária, assim como em todo o Norte do Brasil, foi fortemente influenciada pela cultura indígena. Confesso que mesmo depois de tantas viagens e morando em Portugal, meu coração ainda bate mais forte quando penso em tacacá, pirarucu de casaca e farinha ovinha com camarão seco (ai, até salivei!).
Manaus is a city located in the middle of the Amazon Jungle and its food was highly influenced by the indigenous culture. I must confess that even after all that travel I´ve done and living in Portugal, my heart still belongs to our local food. Tacacá, Pirarucu de Casaca and Farinha de Camarão are my favorites!
